Sateenkaarisushi: Loihdi kotiisi värikäs elämys – opas täydellisen sateenkaarirullan valmistukseen

Sateenkaarisushi

Sateenkaarisushi on saanut nimensä erilaisista sushirullista, joita yhdistää neljän eri värisen täytteen runsas käyttö. Tämä visuaalisesti upea sushilajike on täydellinen valinta niille, jotka haluavat kokea monipuolisia makuja yhdellä kertaa ja tuoda pöytään ripauksen ylellisyyttä.

Aloita täytteiden valmistelulla:

Leikkaa kolmesta kalalajista ohuita, tasaisia viipaleita. Ihanteellinen paksuus on noin 0,5 cm. Voit leikata pitkiä ja leveitä viipaleita, joilla peität koko rullan, tai pienempiä paloja vain rullan päälle.

Täytteet ja rullaus:

Leikkaa kurkku pitkiksi, ohuiksi suikaleiksi. Niiden tulisi olla mahdollisimman ohuita ja rullan pituisia – tai puolikkaan rullan pituisia, jos kurkku on pieni. Kevätsipuli hienonnetaan ohuiksi renkaiksi tai vielä ohuemmaksi. Leikkaa norilevy puoliksi ja levitä riisi sen päälle. Käännä nori ympäri sisä-ulko-rullausta varten ja asettele täytteet norin päälle. Käytä täytteitä oman makusi mukaan, kunhan saat sushirullan suljettua tiiviisti.

Ja sitten rullaa.

Jos sisä-ulko-sushirullan teko tuntuu haastavalta, löydät ohjeet täältä: Näin rullaat sisä-ulko-sushin.

Viimeistely:

Asettele viipaleet rullan päälle niin, että jokainen täyte peittää noin neljäsosan rullan pituudesta.

Avokadon kanssa: Kuori avokadosta ohuita viipaleita vihanneskuorimella ja asettele ne suoraan rullan päälle peittämään loput alueesta. Käytä avokado heti kuorimisen jälkeen, sillä viipaleita on vaikeampi käsitellä, kun ne ovat olleet hetken ilmassa!

Käytä bambumattoa, joka on kääritty kelmuun, jotta saat tiivistettyä täytteet kauniisti rullaan.

Paina tiukasti muutaman sekunnin ajan parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.

Nauti!