Valmistelut
Edessäsi tulisi nyt olla kauniita kurkkutikkuja ja herkullinen lohipala. Kuvan ulkopuolella odottaa valmista sushiriisiä. Siinä kaikki, mitä tarvitset tämän rullan luomiseen.
Nori-arkki esiin
Ota nyt käteesi nori-leväarkki ja leikkaa se samankokoiseksi kuin lohipalasi.
Koska lohipalasi ovat todennäköisesti samankokoisia, on järkevää leikata nori-arkit jo alusta alkaen tasakokoisiksi paloiksi ajan säästämiseksi. Muista säilyttää ylijäänyt nori kuivassa paikassa myöhempää käyttöä varten.
Täytteet paikoilleen
Asettele rullan täytteet kauniisti keskelle. Käytä hieman riisiä, se auttaa tasoittamaan rullan keskiosaa myöhemmin, mutta älä täytä sitä liikaa aineksilla. Varmista, että saat norin suljettua sen ympärille. Tässä tapauksessa vähemmän on ehdottomasti enemmän.
Käsin rullaten
Tässä vaiheessa et tarvitse sushimattoa lainkaan. Sulje lohi tiiviisti norin ympärille paljain käsin. Varmista rullatessasi, että lohi toisella puolella koskettaa noria toisella puolella. Tämä auttaa rullaa pysymään kauniisti koossa.
Leikkaa osiin
Käytä pitkää, terävää ja kosteaa veistä rullan leikkaamiseen tasakokoisiksi paloiksi. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi leikkaa rulla ensin keskeltä kahtia ja sitten kumpikin puolikas 2-3 tasakokoiseen palaan. Jos rulla hajoaa leikatessa, kokeile terävämpää veistä.
Yksi kätevä vinkki on kääriä rulla kelmuun ja leikata sen läpi. Se auttaa pitämään ainekset kauniisti koossa leikatessa.
Valmis nautittavaksi
Tarjoillessasi rullaa voit lisätä lautaselle wasabia ja marinoitua inkivääriä. Kauniita lisukkeita tälle rullalle voisivat olla musta seesami ja Ikura (lohenmäti). Pieni kulho laadukasta soijakastiketta dippaukseen on ehdottomasti paikallaan.
Lopuksi vielä
Jos pidit tästä reseptistä, tutustu muihin resepteihimme alta ja jätä kommentti. Jaa iloa eteenpäin. Ja ennen kaikkea, nauti elämästä ja hyvästä ruoasta!
![Miten luoda täydellinen Tamago-sushi: Nauti keittiön lämmöstä ja herkullisesta mausta [resepti]](https://teesushia.com/wp-content/uploads/2016/02/tamago_rec-60x60.jpg)
Olen valmistanut tätä reseptiä useaan otteeseen, ja se on kerta toisensa jälkeen osoittautunut täydelliseksi. Se on aina hurmannut niin ystäväni kuin perheenikin. Suosittelen tätä reseptiä lämpimästi kaikille, jotka haluavat luoda unohtumattoman ruokaelämyksen vierailleen tai vain hemmotella itseään ja läheisiään kotona valmistetulla, laadukkaalla sushilla. Lämmin kiitos tästä upeasta ja inspiroivasta reseptistä!
Kun valitsemme lohta pöytäämme, on ihanaa pohtia sen alkuperää ja luonnetta. Villilohen kauniit, puhtaat sävyt ja kiinteä rakenne ovat monelle kokille ja nautiskelijalle se aidoin ja arvostetuin valinta, tuoden mukanaan palan luonnon omaa, hienostunutta makua ja elämyksellisyyttä.
Onko tämä lohi tarkoitettu nautittavaksi raakana?
Voi miten herkulliselta ja kutsuvalta tämä näyttää! Olen itsekin päässyt sukeltamaan sushinvalmistuksen ihanaan maailmaan muutamalla kurssilla, jopa Japanissa asti. Nyt tuntuu, että voisin hyvinkin tarttua tähän haasteeseen ja luoda jotain yhtä kaunista ja maukasta. Kun palaan Aasian matkaltani kotiin, tämä nousee ehdottomasti kokeilulistalleni. Mikä ihana tapa tuoda ripauksen kaukomaiden tunnelmaa ja makua omaan keittiöön ja ilahduttaa läheisiä! Voi miten rakastankaan sushia – se on todellinen nautinto niin silmälle kuin suullekin!