Halloweenin Kotoisa Sushi-ilta: Ylellistä tunnelmaa kotona

Miksi koronasushia?

Tänä vuonna päätin Halloweenin kunniaksi valmistaa jotain aivan ainutlaatuista. Kun suurin osa meistä on edelleen syvästi vaikuttunut vallitsevasta tilanteesta, mikäpä sopisikaan paremmin Halloweenin teemaksi kuin uppopaistettu, koronaviruksen muotoinen sushi? Niinpä.

Rehellisyyden nimissä on myönnettävä, etteivät kaikki sushipalat olleet aivan toivotun näköisiä. Esimerkiksi tämä yksilö näyttää mielestäni melko veikeältä, muistuttaen ehkä päätöntä ankanpoikasta? Joka tapauksessa lopputulos oli mielestäni varsin hauska, sen valmistaminen oli ilo, ja maku oli aivan taivaallinen.

Vaivaton valmistaa

Tämä sushi valmistetaan aineksista, jotka todennäköisesti löytyvät jo kotoasi, mikäli olet viime aikoina sushia valmistanut.

Ainoa kuvasta puuttuva elementti on paistoöljy. Ehkäpä sillä oli kiire tärkeämpiin tehtäviin.

Tempura ensin

Mikäli et ole aiemmin tempuraa valmistanut, tulet yllättymään sen helppoudesta. Jauhoja, kananmuna ja jääkylmää kuplavettä sekoitetaan hellävaraisesti. Tärkeintä on varmistaa, ettei seosta sekoiteta liikaa – tempurataikinan kuuluukin olla hieman kokkareista, jotta lopputulos on täydellinen.

Aloitetaan rullaus!

Toivottavasti sushin rullaaminen on sinulle jo tuttua. Mikäli kaipaat pientä kertauskurssia, tutustu tähän oppaaseen, joka paljastaa kuinka sushia valmistetaan, ja tähän oppaaseen, joka näyttää kuinka sushiriisi valmistetaan. Alla oleva kuva havainnollistaa perusvaiheet. Peitä puoli nori-arkkia riisillä. Käännä se. Aseta täyte ja rullaa. Helppoa kuin mikä.

Rullan sisälle kätkeytyy herkullinen yhdistelmä: laadukasta lohisuikaletta (sitä tuttua ja turvallista lähikaupasta), raikasta ruohosipulia, napakkaa parsaa ja sulavaa mozzarellajuustoa.

Uppopaistaminen

Tartu sushipalaan hellävaraisesti syömäpuikoilla ja kasta se huolellisesti tempurataikinaan. Kun pala on saanut kauniin taikinakuorrutuksen, siirrä se nopeasti (mutta varovaisesti) kuumaan öljyyn. Paista, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja rapea. Nosta valmiit sushit hetkeksi talouspaperin päälle valumaan ja jäähtymään.

Tarjoilu

Mikäli kaikki sujui suunnitelmien mukaan, uppopaistettu tempura on muodostanut sushin ympärille kauniita, piikkimäisiä ulokkeita. Parsa on ihanan pehmeää, lohi täydellisen vaaleanpunaista ja juusto sulanutta, suussa sulavaa herkkua. Luota sanaani – tämä on makuelämys, jota et unohda!

Rehellisyyden nimissä

Rehellisyyden nimissä on myönnettävä, etteivät kaikki sushipalat olleet täysin toiveideni mukaisia. Osassa oli runsaammin piikkejä, toiset olivat lähes sileitä. Mutta yksi asia on varma: ne olivat kaikki aivan vastustamattoman herkullisia. En todellakaan vain sano sitä! Tässä alla olevassa yksilössä oli ehdottomasti vaikuttavin “kruunumainen” muoto.

Kuumana parasta

Voit tarjoilla sushit juuri niin kuin haluat – olen varma, että luovuutesi ylittää omani! Tärkeintä on kuitenkin tarjoilla ne lämpiminä. Kukapa pitäisi kylmistä ranskalaisista? Sama pätee uppopaistettuun sushiin. Nauti siis heti!

Jätäthän kommentin ja jaa omat kokemuksesi!

Hyvää Halloweenia!