Täydellisen sushiriisin säilytys: Vinkit, joilla makuelämys jatkuu.

Kun jääkaappi kutsuu apuun…

Olet juuri saanut valmiiksi kaikki ne ihanat sushirullat, jotka halusit valmistaa – mutta sushiriisiä jäi vielä yli. Näin käy usein. Yleensä parasta on peittää riisi kostealla pyyhkeellä huoneenlämmössä ja nauttia muutaman tunnin sisällä valmistuksesta.

Jos riisiä on kuitenkin säilytettävä pidempään kuin muutaman tunnin, on jääkaappi paras paikka sille. Kun olet valmis käyttämään riisin muutaman päivän sisällä, riisi saattaa olla kylmää ja kuivempaa kuin aiemmin. Ei huolta, tässä on tapa, jolla voit herättää jääkaapissa säilytetyn sushiriisin uudelleen eloon, niin että se maistuu ja tuntuu aivan juuri valmistetulta.

Säilytä sen mehevyys

Yksi tapa lämmittää ja kosteuttaa sushiriisi uudelleen on käyttää hellaa, kattilaa ja bambumattoa.

Aseta riisi suoraan bambumatolle ja aseta matto kiehuvan veden päällä olevan kattilan päälle noin 10 minuutiksi (miedolla lämmöllä). Tämä herättää riisin uuteen eloon. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi yritä sulkea bambumaton päät riisikasan ympärille mahdollisuuksien mukaan.

Kerro, jos vinkkimme auttoivat pelastamaan sushiriisisi.